| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 352千卡 | 391千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 443千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 莲藕猪肉珍珠丸热量/卡路里869千卡 | |||

1、准备好所有食材

2、大米洗净后用清水浸泡一夜

3、将浸泡酥软的大米冲洗后沥干

4、莲藕洗净擦成藕泥至猪肉馅中

5、加入辅料中食材随一个方向搅拌上筋

6、用勺子取适量莲藕猪肉馅做成小圆球

7、放入大米中使其表面均匀裹上大米

8、依次做好后放入蒸屉中

9、蒸锅上气后放入蒸屉

10、蒸至25~30分钟左右

11、准备好葱沫和红尖椒

12、撒在丸子上再蒸一分钟关火
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、除烦渴、和胃等功效;可与板栗、桂圆肉、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、预防贫血、生津等功效;可与红螺、黄鳝、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效;可与苋菜、圆茄子、大白菜搭配;与鸭梨、明虾、红螺相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1