| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 3045千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 1783克 | 啤酒红烧羊肉热量/卡路里3225千卡 | |||
 热量3225千卡,相当于有氧运动553分钟消耗的热量350 | |||||
1、羊肉切比麻将小点的块，起锅烧水放葱姜料酒和黄酒煮羊肉5分钟。5分后捞出冲洗干净浮沫。
2、我用的这个啤酒，随便什么啤酒都行的。
3、葱姜蒜切片，辣椒掰开，红枣。
4、炒锅热锅凉油，爆香葱姜蒜大料。
5、放入冲洗干净的羊肉块翻炒均匀后放两汤匙老抽一汤匙酱油。
6、老抽酱油翻炒均匀先放一罐啤酒。
7、把羊肉连汤倒入电高压锅，汤要和羊肉持平，我又倒了半罐啤酒进去，干辣椒和红枣扔进去搅拌一下。高压锅用鸡肉档开始工作。
8、高压锅程序结束把羊肉倒回炒锅开始收汤。
9、收汤时放冰糖和盐调味，再放切滚刀块的胡萝卜。
10、汤汁收粘稠就好了，别太干。我跑去看了会电视就烧过了，太干。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、温补肝肾、益血等功效；可与刀豆、海参、白果搭配；与醋、豆苗、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、下气等功效；可与蜂蜜、西兰花、香菜搭配；与苹果、柚子、柠檬相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强肌力、增加心肌收缩力、防止落发等功效；可与乌鸡、黑豆、核桃搭配；与黄瓜、银鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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