| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 肉末豆腐热量/卡路里800千卡 | |||

1、准备食材

2、热锅放油烧6成热放姜蒜末爆香

3、放辣椒、豆瓣酱炒匀

4、放入肉末划散

5、放耗油,蒸鱼豉油

6、加水烧汁

7、豆腐下锅烧5分钟入味

8、大火收汁,勾芡

9、撒上葱花

10、肉末豆腐出锅咯
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、和脾胃、健脾利湿等功效;可与羊排、海带 、鳕鱼搭配;与苦瓜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、润肠胃、补虚等功效;可与丝瓜、紫菜、芸豆搭配;与荞麦、红豆、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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