| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 150千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1904千卡 | |||

1、主要食材

2、青红椒切块,菠萝切块,里脊肉切块备用

3、用盐加料酒把肉块腌制10分钟,然后放一个鸡蛋拌匀

4、裹上一层淀粉

5、锅内放油烧热,把裹上淀粉的肉块放进去

6、文火30秒钟后捞出控油

7、急火升高油温,把肉块再放进去二次复炸,还是30秒钟

8、复炸以后的肉块,颜色变黄,捞出控油备用

9、锅内留底油,把辣椒放进去煸几下捞出备用

10、番茄酱,生抽,白糖,盐,鸡精,香醋放在一起调制好料汁备用

11、大蒜切末备用

12、把蒜末放进去煸出蒜香

13、把调制好的料汁放进去

14、大火烧开

15、把菠萝放进去翻炒

16、把辣椒放进去继续翻炒

17、把肉块放进去翻炒均匀
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补钙、生津液等功效;可与菜花、大蒜、芸豆搭配;与鹌鹑、黄豆、菠菜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除水肿、促消化、清胃解渴等功效;可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配;与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与荠菜、海虾、菠菜搭配;与桔子、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1