| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 生炒糯米饭热量/卡路里1911千卡 | |||

1、糯米提前3-5小时泡好控水

2、包菜洗净切丝

3、猪瘦肉肥肉分开切丝,香菇泡发洗净切丝,午餐肉切丝,葱白剁碎待用。

4、起油锅,炒两个鸡蛋盛出待用。

5、再起油锅,下肥肉炸出油

6、待肥肉出油后,依次加入瘦肉丝,香菇丝,鸡蛋和葱白,炒出香味。

7、再依次加入适量的盐,白糖,料酒和生抽炒匀。

8、加入糯米用中小火开始不停的翻炒

9、加入少许白开水,加盖用小火焖“烧1-2分钟,再继续炒,再加少许白开水,焖烧1-2分钟后,再继续翻炒

10、加入包菜丝用中火继续翻炒

11、待包菜炒熟加入午餐肉再炒一会,只要糯米不夹生,就熟了。

12、最后加味精炒匀出锅。生糯米炒出来的糯米饭粒粒分明,更香更糯。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补脑益智、健脾暖胃等功效;可与兔肉、红豆、百合搭配;与鸡胸肉、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效;可与银鱼、香椿、菠菜搭配;与茶叶、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、消炎止痛等功效;可与猪肉、西红柿、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、开胃消食等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补虚、补肾气等功效;可与藕、山楂、紫菜搭配;与豆类、鸭梨、菊花相克,同食可能会引起不适;
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