脆皮茄汁豆腐的热量和减肥功效

1、准备好食材

2、把豆腐用开水烫一下，切成1公分左右厚的薄片

3、1茶匙淀粉和2茶匙的面粉混合均匀，鸡蛋打散，面包糠4～5大茶匙备用

4、先把切好的豆腐均匀的裹上面粉

5、再裹上鸡蛋液，两面全部都要裹上

6、最后均匀的蘸上面包糠，用手稍稍压实，全部做好备用

7、不粘锅倒入适量油加热至六、七成热时放入豆腐，中小火慢煎

8、煎至两面金黄色捞出，摆盘

9、锅里留底油，加入番茄酱2大茶匙，香醋1茶匙，盐半小勺，糖1茶匙调拌均匀，变粘稠后关火，浇在豆腐上即可

10、酸酸甜甜，特别的香、真心好吃...