| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼蛋 | 克 | 249千卡 | 76千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 青菜鱼蛋粉热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡,相当于雪地摩托220分钟消耗的热量210 | |||||
1、各材料
2、潮式鱼蛋先用沸水煮透
3、下小棠菜煮熟
4、下小许的盐、糖、鸡粉、胡椒粉，煮开，下粉丝稍煮
5、关火，上碗，下川式麻辣酱、酱油、蒜、香菜、萝卜干，碾碎的花生，淋下麻油，吃时拌均匀即可
鱼蛋的热量76千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、明目等功效；可与菠菜搭配；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、下气、增强免疫力等功效；可与火腿、排骨、肥牛搭配；与金桔、桔子、首乌相克，同食可能会引起不适；
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