| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉条 | 克 | 269千卡 | 336千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 69千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 酸辣粉热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡,相当于砍柴56分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄豆提前2小时以上浸泡后沥干水分，用油炸至金黄色
2、炸好黄豆捞出洒上适量盐，放凉，酥豆子就做好了
3、红薯粉皮清洗一下
4、碎米芽菜炒一下
5、葱姜切末
6、香菜切段
7、所有调料放一起加少许盐拌匀
8、加入葱姜末
9、水烧开后加入红薯粉，加筷子不断挑开，煮3-5分钟
10、煮好把粉条捞到料汁里，再倒入点煮红薯粉的水，放入香菜、酥豆子就好了
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有提高免疫力、抗癌、减肥等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、预防癌症、防止血管硬化等功效；可与牛蹄筋、小米、燕麦片搭配；与北极虾、虾皮、核桃相克，同食可能会引起不适；
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