| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 福禄排骨热量/卡路里1980千卡 | |||
 热量1980千卡,相当于采花660分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨洗干净用冷水浸泡30分钟。
2、排骨入锅焯水后沥干水。
3、起油锅，大料入锅煸香后，葱姜入锅炒。
4、加大豆酱、加甜面酱炒出香味，排骨入锅炒。
5、加酱油炒。
6、加生抽炒。
7、加适量水，加料酒炒。
8、加白糖炒。
9、加腐乳炒，将腐乳碾碎，炒均匀，盖上锅盖烧，其间适时翻炒。
10、排骨9分熟时，加盐翻炒盖上锅盖继续烧。
11、烧至收汤入味排骨熟即可出锅装盘享用。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润燥等功效；可与白菜、大蒜、海带搭配；与鹌鹑、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
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