| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酸菜猪肉煎饺热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡,相当于郑多燕减肥操136分钟消耗的热量360 | |||||
1、用火龙果汁和好面，
2、醒发20分钟
3、酸菜洗净切碎，攥去水分。拌馅：把葱姜切碎、生抽、蚝油、花椒粉、盐、鸡精、放在一起和肉馅一起搅拌，至搅打均匀肉上劲，加入植物油继续搅拌均匀，再放入酸菜搅拌均匀
4、包成柳叶型饺子，平底锅放油，把饺子码入锅中，煎至底部成型
5、加入没入饺子一半的水，盖上盖子煎至
6、水分没了，饺子好了，盛出
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增进食欲、预防肠炎等功效；可与鸭子、鸭腿、咸鸭腿搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、补钙等功效；可与柿子、菠萝、魔芋搭配；与鹌鹑、香菜、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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