双椒鸡丁的热量和减肥功效

1、鸡腿一支，约200克。

2、脱骨取肉；

3、切丁，放胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙；

4、抓合均匀，加红苕淀粉1茶匙用水浸发，拌匀。

5、泡姜10克、泡椒5克、二荊条10根切颗。

6、菜油0.5汤匙，热锅冷油，小火将鸡丁划变色捞出；

7、中火，下花椒30颗、泡姜泡椒颗炒香；

8、大火，下剁椒酱1茶匙，倒入二荊条、鸡丁翻炒约1分钟，淋料酒1茶匙、洒鸡精0.5茶匙翻均匀起锅；

9、洒少许熟白芝麻即可。