| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 自制东北泡椒鸡爪热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡,相当于吹雪机297分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡爪洗净，在清水中泡1小时，可去除血水
2、把泡好的鸡爪用刀剁成两段，方便入味
3、锅内倒入凉水，放入鸡爪及所以辅料
4、趁热捞出，马上放入泡椒水中，鸡爪遇凉马上收缩，容易锁住味道，放冰箱泡2，3小时，就可以吃了
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降温、养精神、利关节等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；
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