| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 鲜虾比萨热量/卡路里1379千卡 | |||

1、西红柿洗净、去皮,切成丁;洋葱、蒜切碎;把所有材料放入搅拌机内,打成泥。

2、锅里放黄油,融化,加入牛肉馅炒熟,盛出。

3、利用锅中剩下的油,加入步骤1中的材料,炒出香味;加入炒熟的牛肉馅、适量黑胡椒、牛至叶粉、盐、糖,翻炒。

4、炒至水分减少,汤汁略显粘稠即可出锅。

5、将制作饼皮的所有材料放入面包机的搅拌桶内,“和面”程序揉10分钟,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。

6、比萨盘涂一层黄油或色拉油防粘。

7、醒发好的面团铺在比萨盘上,用手一边压一边向外推,压成薄厚均匀的面饼,与比萨盘相同大小。在面团底部用叉子叉一些小孔,防止烤的时候饼底鼓起来。制作好的饼皮如果不立刻烤焙,则要放入冰箱冷藏备用。

8、玉米粒、青豆、胡萝卜丁、鲜虾仁焯水,控干水份备用。

9、饼皮周围的一圈刷上一层融化的黄油或色拉油;在饼皮上铺一层比萨酱,均匀撒上一层比萨草,再撒上一层马苏里拉奶酪丝。

10、放入预热195℃的烤箱,中层,烤15分钟,取出,撒上剩下的马苏里拉奶酪丝,再放入烤箱烤5分钟至奶酪融化即可。

11、尝尝吧~~
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补中益气、暖胃等功效;可与姜、鸡蛋、土豆搭配;与橘子、韭菜、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、防癌等功效;可与鲫鱼、西葫芦、山楂搭配;与胡萝卜、螃蟹、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有保护肝脏、明目、预防高血压等功效;可与豇豆、山药、豌豆搭配;与海螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
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