| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香辣花菜热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于踢踏舞38分钟消耗的热量288 | |||||
1、瘦肉切片，加淀粉和生抽拌匀。
2、花菜洗净掰小块，蒜苗切小段备用。
3、热锅冷油放肉片炒熟盛出，锅中留底油炒剁椒和豆瓣酱，炒两分钟左右加花菜，炒匀加水盖上锅盖焖煮。
4、焖至花菜熟透，放入蒜苗和肉片，加盐和味精调味。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋肝阴、补肾气等功效；可与香菇、白萝卜、紫菜搭配；与羊肝、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、预防乳腺癌、防癌等功效；可与牛腩、猪里脊肉、玉米面搭配；与牛奶、香椿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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