| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1091克 | 健康瘦身松饼蔬果沙拉热量/卡路里866千卡 | |||

1、将所有的食材都准备好。

2、西红柿和苹果切成小丁;苦菊和紫甘蓝用盐水浸泡十五分钟之后,洗干净切成丝;鹌鹑蛋提前煮熟之后去壳。

3、一个蛋清加入5克细砂糖,用电动打蛋器,打成硬性发泡状态。

4、一个鸡蛋黄加入60克牛奶和5克融化的黄油,充分搅拌均匀。

5、筛入50克面粉,橡皮刮刀翻拌均匀,得到的是细腻的蛋黄糊。

6、将蛋黄糊与3步骤打发好的蛋白,混合翻拌均匀。

7、将面糊用勺子舀入不粘平底锅中,小火慢煎。底部变成黄色以后翻面再煎一会儿。松饼要稍微大一些,我的直径大概二十厘米左右。

8、共煎了两个大松饼。取一块松饼光滑的那一面朝下,最底层铺上苦菊和紫甘蓝,上面再摆放苹果丁,西红柿丁,鹌鹑蛋,杏仁和黑加仑。

9、挤上丘比沙拉酱。

10、老南瓜蒸熟以后打成汁。

11、我用的是玉米味沙拉,可根据自己喜欢选择口味。

12、少油少糖,吃起来没有负担。

13、当做早餐,清爽不油腻。

14、盖上另外一片松饼,大口开吃吧。

15、用料多多看得见。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、美容护肤等功效;可与肥牛、小米、丝瓜搭配;与消炎片、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效;可与紫菜、虾米、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、促进胃肠蠕动、减肥等功效;可与芦荟、桃子、黄鱼搭配;与沙丁鱼、鹅肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、降血脂等功效;可与鲫鱼、芹菜、茭白搭配;与香菇、鳙鱼、鱼干相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、养颜、健脑等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
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