| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 牛腩炖西红柿热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于包装礼物405分钟消耗的热量90 | |||||
1、将牛腩切成小块（我为了孩儿能吃，切的比较小），放入电压力锅内，添适量水（我的水有点添多了），放入葱，姜，大料，料酒
2、在西红柿顶部划一个十字形的口，将热水从上面倒下，轻轻用手一剥，西红柿皮就掉了。（这也是为了孩儿吃起来方便，去了西红柿皮，如果大人吃，可去可不去）
3、将西红柿切成小块
4、锅里倒入油，油7分热放入葱花爆锅，然后再将西红柿倒入锅中翻炒，放盐，将西红柿炒出汁
5、将电压力锅压好的牛腩和汤一起倒入锅中，和炒好的西红柿一起再炖一会，大约20分钟，快出锅的时候放入鸡精
6、出锅后，放入香菜即可
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、降血压、防癌等功效；可与豆腐、西兰花、蜂蜜搭配；与桂鱼 、地瓜、石榴相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、补血、养血等功效；可与芹菜、土豆、香菇搭配；与栗子、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
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