| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 木耳炒肉片热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于跆拳道38分钟消耗的热量600 | |||||
1、瘦肉切片，放入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉，抓匀。
2、热锅凉油，下入肉片，炒至发白变色后烹入料酒去腥。
3、放入五香粉、盐、葱炒香。
4、放入木耳、萝卜片翻炒。
5、放入老抽、少许水，稍稍炖煮。
6、煮至木耳成熟，即可关火，淋入少许芝麻油，再次撒入适量葱增香。
7、成品。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补虚、解热毒等功效；可与鸡腿菇、豆腐皮、韭菜搭配；与杏、鹌鹑、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与海虾、生菜、菠菜搭配；与味精、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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