| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条菜 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 101千卡 | 338千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 炝拌面条菜热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡,相当于水中有氧健身操57分钟消耗的热量240 | |||||
1、粉丝用开水泡软。
2、面条菜择洗干净。
3、胡萝卜刨成丝。
4、锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色。
5、捞出面条菜立即放入冷水中降温。
6、大葱和大蒜切末，干辣椒切段。
7、起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒。
8、放入胡萝卜炒软后关火。
9、放入挤干水分的面条菜和粉丝。
10、放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。
面条菜的热量36千卡（每100克）；具有清热、养阴、止血调经等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、防癌等功效；可与羊排、圆白菜、黄豆搭配；与茼蒿、苹果、山楂相克，同食可能会引起不适；
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