面条菜
(miàn tiáo cài)
简介面条菜,是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草(Silene conoidea L.)的幼苗的俗称,是黄河中下游地区(特别是河南)老百姓爱吃的一种野菜。别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草;灯笼泡;瓶罐花;野菠菜(鲁东南地区);兔子头(鲁东南地区)。 这种菜有些涩,最好是在初期交细嫩时候食用口感会更加。
面条菜(营养成分/每100克)
- 热量36(千卡)
- 碳水化合物4.4(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
- 膳食纤维1(克)
- 维生素A(视黄醇)693(IU)
- 维生素C49(毫克)
- 脂肪0.5(克)
- 维生素B2(核黄素)0.27(毫克)
- 蛋白质4.5(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.6(毫克)
- 钙153(毫克)
- 铁4.5(毫克)
- 磷55(毫克)
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面条菜的营养成分查询:100克面条菜的热量含量36千卡,100克面条菜的碳水化合物含量4.4克,100克面条菜的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克,100克面条菜的膳食纤维含量1克,100克面条菜的维生素A(视黄醇)含量693IU,100克面条菜的维生素C含量49毫克,100克面条菜的脂肪含量0.5克,100克面条菜的维生素B2(核黄素)含量0.27毫克,100克面条菜的蛋白质含量4.5克,100克面条菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.6毫克,100克面条菜的钙含量153毫克,100克面条菜的铁含量4.5毫克,100克面条菜的磷含量55毫克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
有利 / 评价:
不利 / 评价:
面条菜的做法
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