| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 爆浆起司鸡腿卷热量/卡路里1737千卡 | |||
 热量1737千卡,相当于羽毛球386分钟消耗的热量270 | |||||
1、先将鸡腿去骨，用肉锤略敲打抹上少量的盐，黑胡椒腌制一会。
2、准备辅料：把培根切成2段煎熟，黄瓜切条，芝士片去皮。
3、将芝士放在鸡腿上再放上培根和黄瓜条卷起来。
4、将卷好的鸡腿用线缠紧（不能漏出里面的馅料）
5、准备三个盘子其中一个放入淀粉+盐+黑胡椒+辣椒粉+孜盐粉混合物，另两个分别放入打散的鸡蛋液和面包糠。将绑好的鸡腿卷先蘸上淀粉混合物然后在鸡蛋液里面滚一圈最后蘸满面包糠备用。
6、将处理好的鸡腿放入220度预热好的烤箱，烤25分钟后取出切厚片，开吃吧！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益气、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、祛寒、消食等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、预防癌症等功效；可与紫菜、桂圆肉、干辣椒搭配；与甲鱼 、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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