| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 土豆栗子烧牛肉热量/卡路里1029千卡 | |||

1、食材(见图)

2、牛肉洗净切块,加入葱姜、料酒,焯去血污。

3、热锅倒油,油热后放入切好的姜、蒜,以及五香大料爆香。

4、加入洋葱丝、料酒、少许生抽、老抽、糖、番茄酱、耗油。倒入焯过的牛肉翻炒。【世界上最遥远的距离是:土豆全部化了,牛肉还不烂~ 所以建议先做熟牛肉哦~】

5、将切好的胡萝卜、土豆和栗子放入砂锅,倒入炒香的牛肉,加开水没过食材,炖煮30分钟。

6、30 mins later... 揭开锅盖,加入适量的盐,再点几滴美极鲜酱油提味。调好味后,加入水淀粉,大火收汁!

7、出锅啦!!牛肉汤汁泡饭,简直完美!!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、强筋骨、增长肌肉等功效;可与水芹菜、西兰花、鸡蛋搭配;与田螺、白酒、红螺相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有延年益寿、滋补、抗衰老等功效;可与大白菜、鸡肉、白菜搭配;与牛排、鸭翅、杏仁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、香菜、鲈鱼搭配;与木瓜、水萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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