| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海底椰 | 克 | 46千卡 | 231千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 17千卡 | 56千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 粉葛 | 克 | 20千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 竹笙粉葛海底椰汤热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡,相当于打猎217分钟消耗的热量300 | |||||
1、汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用；竹笙用温水泡发60分钟，洗净去根部后切段待用
2、将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3、将待用的汤料（竹笙除外）、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；建议竹笙于熄火前30分钟投放；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4、香气浓郁、鲜味可口的广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤就煲好啦~
海底椰的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清心安神、养颜、美容养颜等功效；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有清热、长志安神、强筋骨等功效；可与芥蓝、羊排、玉米搭配；与鲫鱼、笋瓜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
粉葛的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、降血脂、生津等功效；可与猪骨、鸡肉、猪骨头搭配；与羊肉、生姜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有延缓衰老、补脾气、补虚弱等功效；可与淮山、葛根粉、葛搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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