海底椰
(hǎi dǐ yē)
简介海椰子（Lodoiceamaldivica）亦称复椰子(doublecoconut)、海底椰。是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，树高20~30米；树叶呈扇形，宽2米，长可达7米，最大的叶子面积可达27平方面，活像大象的两只大耳。由于整座树庞大无比，所以也被称为“树中之象”。花著生于巨大的肉质穗状花序上，雌雄异株。果实被一肉质而多纤维的外皮，里面坚果状的部分通常2瓣，似两个椰子，可食但商业价值不大。是已知最大的果，约需10年才成熟。
海底椰(营养成分/每100克)
- 热量231(千卡)
- 碳水化合物31.3(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
- 膳食纤维4.7(克)
- 维生素C6(毫克)
- 脂肪12.1(克)
- 蛋白质4(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.5(毫克)
- 钠盐55.6(毫克)
- 钙2(毫克)
- 铁1.8(毫克)
- 镁65(毫克)
- 钾475(毫克)
- 钠55.6(毫克)
- 锌0.92(毫克)
- 铜0.19(毫克)
- 锰0.06(毫克)
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海底椰的营养成分查询：100克海底椰的热量含量231千卡，100克海底椰的碳水化合物含量31.3克，100克海底椰的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克海底椰的膳食纤维含量4.7克，100克海底椰的维生素C含量6毫克，100克海底椰的脂肪含量12.1克，100克海底椰的蛋白质含量4克，100克海底椰的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.5毫克，100克海底椰的钠盐含量55.6毫克，100克海底椰的钙含量2毫克，100克海底椰的铁含量1.8毫克，100克海底椰的镁含量65毫克，100克海底椰的钾含量475毫克，100克海底椰的钠含量55.6毫克，100克海底椰的锌含量0.92毫克，100克海底椰的铜含量0.19毫克，100克海底椰的锰含量0.06毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
海底椰的做法
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