| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 快炸鸡腿热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡,相当于冰上钓鱼722分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡腿浸泡2小时左右去除血水
2、白洒 生抽 白糖 姜 淹十分钟
3、上锅蒸20分钟
4、生粉 面粉 因为鸡腿以入味 只加一点盐和糊抓匀
5、将鸡腿沾上蛋液 在滚上面包糠
6、用手心感觉油烟发热关小火先放入一个鸡腿观察油温 鸡腿下锅后又能定型又不上色最佳 将全部鸡腿放入定型捞出 重新加热油温后一关掉火一起复炸至金黄色就好了
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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