| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | ||
| 草虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 水晶虾饺热量/卡路里1379千卡 | |||
 热量1379千卡,相当于滑板276分钟消耗的热量300 | |||||
1、预备好所需材料
2、虾洗净后去除虾线，剥壳，切碎一部分，另外一部分保留块大些。肉切碎。葱姜切碎
3、放入盐、花椒粉、料酒、鸡精、植物油搅拌
4、朝一个方向搅匀上劲
5、澄粉和玉米淀粉放一起
6、加入沸水快速搅拌，边加边搅拌，焖10分钟
7、再加入熟猪油揉匀
8、搓条切成小剂子
9、擀成圆皮
10、包馅
11、包好的饺子
12、码入放了胡萝卜片的蒸屉
13、水开后大火蒸至6分钟
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
草虾的热量93千卡（每100克）；具有通络止痛、补肾壮阳、通乳抗毒等功效；可与豆苗、燕麦、丝瓜搭配；与圣女果、茶叶、葡萄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、促进消化等功效；可与香菜、狗肉、西兰花搭配；与辣椒、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、滋阴润燥等功效；可与香芋、小白菜、韭菜搭配；与何首乌、鹌鹑、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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