五仁月饼的热量和减肥功效

1、准备好所需的材料，糯米粉提前炒熟至微黄，放凉待用

2、坚果类切碎，放入烤箱，160度烤10分钟左右，待用

3、桔饼、冬瓜糖、红绿丝切碎待用

4、转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油用手动打蛋器搅拌均匀

5、筛入中筋面粉

6、用手揉成面团，至无干粉

7、把揉好的面团盖上保鲜膜静置2个小时

8、把放凉待用的坚果、桔饼、冬瓜糖全部放入大碗混合均匀，加入细砂糖、白酒、食用油、水、熟糯米粉搅拌均匀成团

9、做好的五仁馅装入保鲜袋静置半小时

10、静置好以后，将饼皮和五仁馅各分成20份

11、取一块饼皮面团，压扁，放上五仁馅

12、将面团放于左手虎口位置，从底部向上推面皮，让面皮慢慢的包裹在馅上，最后收口滚圆

13、沾少许炒熟的糯米粉防粘

14、月饼模具轻轻的扣到面团上面，力度均匀地向下压紧

15、漂亮的花型就出来了，表面喷洒一层水（少许）

16、烤箱预热200度，上下火中层烘烤5分钟定型

17、用羊毛刷刷上少许蛋黄液，继续放入200度烤箱中，烘烤约15分钟，注意上色必要时可以加盖锡纸

18、月饼出炉，放凉后，密封保存，至少两三天，等待回油就可以品尝了