| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 卤鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于单板滑雪16分钟消耗的热量378 | |||||
1、把鸡蛋洗净，锅里加水烧开，鸡蛋放入，小火煮5-8分钟
2、煮好的鸡蛋取出放入凉水，去壳，在鸡蛋划开口子（更入味）
3、锅里放油，把姜，蒜，八角，辣椒，盐放入，放生抽，老抽，加入啤酒，加入鸡蛋
4、焖至汁收的差不多即可起锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、干贝、基围虾搭配；与茶叶、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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