| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 鱼头豆腐热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于跑步120分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材
2、热锅倒油，放入姜片
3、下鱼头煎一面后再翻一面，不能多翻，会碎
4、加冷水瞒过鱼头，加点料酒大火煮二十分钟。
5、舀去浮沫
6、下豆腐和蒜头，大火煮10分钟。
7、起锅钱加入盐和鸡精，撒上葱花。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、抗衰老、提高性功能等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与绿豆、毛豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
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