| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 黄金虾球热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡,相当于收碗161分钟消耗的热量150 | |||||
1、虾去头去虾线，加盐、料酒、姜、入味
2、土豆去皮切块煮透，放保鲜袋中用擀面杖压碎纸成土豆泥
3、将虾放油锅中炸至金黄，取出加胡椒粉、蚝油拌匀
4、将虾尾裹上土豆泥。鸡蛋加料酒打散成蛋液。
5、再裹面粉，再沾蛋液，再裹面包糠
6、烤盘铺锡纸，涂适量油，放入虾球180度20烤至金黄色，取出，装盘，放上香菜装饰即可。没有烤箱的亲，也可以放入锅中油炸，一样的美味。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、促消化、缓解神经衰弱等功效；可与鸡蛋、辣椒、丝瓜搭配；与猪肉、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与干辣椒、干贝、青椒搭配；与茶叶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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