| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 韭菜鸡蛋盒子热量/卡路里229千卡 | |||

1、面粉和成面团,掩上保鲜膜约20分钟

2、备好馅料原料

3、鸡蛋炒好切丝状,虾皮炸酥

4、韭菜切碎,腌豆腐干切成丁

5、馅料放入碗中,加入佐料,外加生鸡蛋搅拌均匀

6、发酵好的面团分成若干个小剂子,擀成面皮,再将馅料放入

7、团成包子状,用手轻轻拍扁

8、锅上刷一层油 ,中火??,烙熟即可
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、保护心血管等功效;可与小白菜、紫菜、白菜搭配;与橄榄、枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与西红柿、生菜、小米面搭配;与茶叶、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、补肾、温中行气等功效;可与基围虾、青鱼、鲫鱼搭配;与蜂蜜、白酒、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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