洋葱平菇炒肉的热量和减肥功效

1、猪后腿肉120g，清洗备用

2、猪肉切薄片，备用

3、肉片中加入一勺料酒，少许生抽，少许生姜粉一点白胡椒粉，少许食用油，拌匀，再加入少许生粉拌匀腌制十分钟

4、食材合集：平菇300g，尖椒2根，洋葱大半颗，胡萝卜一小截，小米椒数根，姜一小块，蒜数瓣

5、平菇撕成小朵，洗净备用，尖椒去蒂去籽洗净备用，洋葱去外皮洗净，小米椒去蒂洗净，胡萝卜削皮蒜剥皮姜去皮洗净备用

6、胡萝卜切薄片，洋葱切宽丝，尖椒切小块，小米椒切细段，姜切薄片，蒜切蒜片备用

7、坐锅烧水，水开放入平菇烫一分钟，捞出沥水备用，这样可以去除平菇中过多的水分以免炒制汤汁太多

8、热锅冷油，加入肉片滑炒，待肉片表面变色断生沥油盛出备用

9、留底油加入小米椒蒜片姜片煸香

10、加入洋葱煸香

11、加入胡萝卜片滑炒

12、加入平菇翻炒一两分钟

13、淋入适量生抽，加入一点白糖，翻炒均匀

14、加入断生肉片，翻炒

15、加入尖椒，大火翻炒

16、尝下咸淡适量添加一点盐和鸡精，即可出锅

17、成品

18、成品

19、成品

20、成品，这道小菜制作简单，食材易得，咸鲜美味，营养丰富