| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 牙签牛肉热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡,相当于爬泳55分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛肉洗净牛肉按纹理切小长条，放碗里加少许盐、生抽、料酒腌制十分钟。
2、将腌制好的牛肉用牙签串好。
3、串好牛肉牙签对折，这是我串好的。
4、将串好的牛肉加点生粉拌匀。
5、姜蒜切末放入油锅中爆香。
6、牛肉下锅快速翻炒两三分钟，加入白芝麻、辣椒粉、鸡精拌均匀即可出锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、增长肌肉、暖胃等功效；可与香芋、茄子、甘蔗搭配；与鲶鱼、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
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