| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 肉片炒山药热量/卡路里1455千卡 | |||

1、原材料:猪肉、山药、辣椒。

2、将猪肉切片

3、切片的猪肉加入鸡蛋、生粉、盐拌匀

4、切片的猪肉加入鸡蛋、生粉、盐拌匀。

5、山药去皮切片,焯水待用

6、山药去皮切片,焯水待用

7、锅里加适量的油烧至7成热,下肉片滑熟。

8、滑熟的肉片盛起待用。

9、起油锅,下山药片煸炒。

10、加入肉片炒匀

11、加盐、鸡精、尖椒炒匀就可以出锅了

12、成品,味道还行,呵呵。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、滋阴、补肾气等功效;可与卷心菜、圆白菜、白萝卜搭配;与北极虾、鸭梨、基围虾相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强健机体、痈肿、促进消化等功效;可与乌鸡、白果、鸡胗搭配;与甘遂、油菜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、解热烦等功效;可与羊排、黄豆、青椒搭配;与豆奶、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
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