| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 千层肉饼热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡,相当于跑步216分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉馅，大葱，白菜，按个人口味调制。
2、提前两小时，凉水，面粉，活面。
3、两小时后，揉面。
4、面饼擀成圆形，切一刀。
5、放入馅料。
6、馅料铺满四分之三。
7、折叠第一层，边缘捏和。
8、折叠第二层，边缘捏合。
9、折叠第三层，边缘捏合。
10、用擀面杖，轻轻敲平。
11、饼秤放油，中火。
12、双面煎熟。
13、凉五分钟。
14、两刀切开。
15、摆盘，层层的肉香呼之欲出，完成！
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、润肠胃等功效；可与芸豆、卷心菜、冬笋搭配；与刀豆、海虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、缓解疲劳、预防癌症等功效；可与明虾、基围虾、兔肉搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热除烦、清热解毒等功效；可与豆腐皮、排骨、蚕豆搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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