| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 孜然味脆皮鸡腿热量/卡路里1136千卡 | |||

1、鸡腿洗净煮五六分钟去血末

2、煮好后把鸡腿两面都划上一刀

3、然后放碗里,加入孜然粉,花椒粉,胡椒粉,生抽,料酒,盐,葱段,姜片腌制一小时

4、准备好面包糠,面粉,鸡蛋液

5、鸡腿先裹上面粉

6、再裹上蛋液

7、最后裹上面包糠

8、放油锅里炸

9、炸至两面金黄捞出控油即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效;可与桂圆肉、银鱼、圆生菜搭配;与味精、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益五脏、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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