| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 滋补鸭肉汤热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于小提琴302分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料（主要是药材类）：虫草花、沙参、枸杞、红枣、大玉竹片、白莲
2、鸭肉洗净，将药材类原料放水里浸泡，虫草花独立泡开
3、洗净的鸭肉入锅焯水，放入适量料酒去腥
4、焯水的鸭肉切块，最好把肥肉和皮去掉，不然汤汁会很油
5、把所有材料放入砂锅，注水熬煮一个半小时以上
6、这道汤很滋补哦（我这次只去除了一些肥肉，皮没去掉，结果汤汁最上层还飘着一层油，只能在喝的时候先用调羹去除）
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、除痨热骨蒸、补虚劳等功效；可与山药、栗子、酸菜搭配；与桑葚、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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