| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨头 | 克 | 2000千卡 | 200千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 萝卜连锅汤热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡,相当于洗脚518分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪骨头洗净。
2、放开水焯3分钟捞起。
3、放入高压锅。
4、放点醋，放入姜，香叶，桂皮，适量清水，大火煮开，小火40分钟。
5、萝卜洗净切厚片，准备好姜，花椒，郫县豆瓣酱，老抽，葱。
6、另取锅，油热，小火，放下花椒，姜片煎出香味。
7、放入郫县豆瓣酱，料酒。
8、放入老抽，糖，小火炒3分钟。
9、放些盐，煸匀，关火待用。
10、把高压锅里的骨头，连汤一起倒入砂锅。
11、放入萝卜。
12、放葱结，大火煮开，小火煮15分钟。
13、把锅里煎好的郫县豆瓣酱放入。
14、小火炖10分钟，加些胡椒纷。
15、放些葱花，鸡精即可。
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、润肠胃、养血健骨等功效；可与牛大力、葛、土伏苓搭配；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与豆腐、豆腐干、北豆腐搭配；与首乌 、胡萝卜、木耳相克，同食可能会引起不适；
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