| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 孜然羊肉热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡,相当于滑旱冰148分钟消耗的热量420 | |||||
1、羊肉切薄片，那淀粉和蛋清腌渍约30分钟。
2、洋葱切条。
3、锅里放入花生油，小葱煸香。
4、下入羊肉滑炒。
5、炒成这样是加入生抽。
6、加入辣椒粉。
7、加入孜然粉。
8、加入盐翻炒均匀即可。
9、洋葱铺到盘子里。
10、把羊肉倒在顶上即可。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、疗肺虚、益劳损等功效；可与海参、白萝卜、香菜搭配；与梅干菜、半夏、首乌相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、美容、补气等功效；可与干贝、基围虾、银鱼搭配；与地瓜、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
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