| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 279千卡 | 62千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 大虾烤花蛤热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于蹦床173分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备所需材料
2、花蛤清洗干净，水开后放入，煮至微微张嘴挑出张开嘴的花蛤，再次清洗一遍
3、洋葱去皮切瓣，均匀铺在铸铁锅底部
4、将杏鲍菇用削皮刀削成长条状，平铺在洋葱上
5、加入胡萝卜，加少许油和盐，将蔬菜拌匀
6、烤箱230℃预热3分钟，烘烤10分钟
7、烘烤10分钟后，取出铸铁锅，将大虾摆上，表面撒上黑胡椒颗粒和大葱
8、再放回烤箱烘烤15分钟
9、锅里倒少许油，放入蒜粒爆香，加入两大勺郫县豆瓣酱，加入适量煮过花蛤的水，调成料汁，取出铸铁锅，将花蛤错落有序的摆在最上面
10、将料汁浇在花蛤上面，再放回烤箱烘烤5分钟，出炉放上香菜点缀就完成啦
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、软坚散结、利小便等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与鲈鱼、橙、大豆相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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