| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 爽口土豆丝热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于干农活7分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆胡萝卜切丝，嘻嘻赞一下自己的刀工，爸爸给新磨的刀！木耳泡好切细丝
2、烧开一锅水，加入土豆丝，放入10克白醋，搅拌焯大约两分钟，等水全部开起来，再煮半分钟即出锅过冷水！
3、调汁啦，这是夏季拌菜万能汁啊，由于拌土豆丝，我把陈醋换成白醋！比例:盐4克，醋30克，白糖15克，鸡精1小勺，另起锅加油少许放入花椒炸香捞出，放入蒜末葱花红辣椒段煸出香味，直接倒入调好的汁里！万能汁就成了！如果做别的需要调色的菜可以加入少许生抽！
4、沥好水的土豆丝放入香菜木耳，浇汁拌匀！成了
5、好吃！
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与蜂蜜、莴笋、菠菜搭配；与茼蒿、红枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、清肠胃、防癌等功效；可与鲫鱼、豇豆、海蜇头搭配；与红螺 、鸭翅、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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