| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 250千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 菠萝肉热量/卡路里349千卡 | |||

1、上肉切成小块,加葱,姜,料油,盐,少许腌制。二十分钟。

2、上浆,下锅炸成金黄色出锅,菠萝先切小块备用。

3、炒锅烧热,放油少许把调好的番茄汁倒下,开锅倒入炸好的肉和菠萝进去,翻炒勾少许芡,来点热油,这叫勾油芡,,光亮。出锅来点葱花。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、减肥、保健等功效;可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配;与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与北极虾、菠菜、干辣椒搭配;与牛奶、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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