| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 爆炒花蛤热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于搬东西117分钟消耗的热量150 | |||||
1、备料，花蛤用淡盐水泡半天到一天，吐沙，最后用用清水冲洗
2、锅中倒入油，大火微热，倒入葱，干辣椒，花椒，香叶，八角爆炒
3、倒入洋葱，蒜末，姜爆炒
4、加入适量红油豆瓣酱，倒入少许水，放入花蛤
5、倒入少许白酒，生抽，料酒，放入盐
6、大火翻炒，花蛤都开口后，关火，盛出
7、爆炒花蛤和冰镇啤酒最配！
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、滋阴生津、软坚等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与扁豆、橙子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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