| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 4千卡 | 35千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 烤鸡排饭热量/卡路里630千卡 | |||

1、鸡胸肉提前解冻,撕去筋膜,横的从中间片开,用刀背拍松。

2、将烤肉料、黑胡椒、2g食盐、蚝油、2ml苹果醋、老抽腌料放入鸡肉中。

3、搅拌均匀,腌制至少两小时以上。

4、面包糠中放入少许的植物油。

5、搅拌均匀后,将鸡排放入其中裹满面包糠。

6、预热烤箱,上下火190度25分钟即可。

7、烤好的鸡排取出切块,生菜和白菜切丝。

8、将鸡排、生菜丝和白菜丝摆放在饭上。

9、番茄酱、2ml苹果醋、生抽、2g食盐、蜂蜜。调好浇汁,浇在饭上。

10、放一颗鹌鹑蛋。

11、撒点儿白芝麻和葱花即可~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚填精、健脾胃等功效;可与冬瓜、油菜、豇豆搭配;与李子、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、帮助消化、促消化等功效;可与瘦肉、排骨、豆腐皮搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、帮助消化、抑制病毒等功效;可与猪肝、海带、大蒜搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、帮助睡眠、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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