| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 杏鲍菇黑椒牛肉粒热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡,相当于裸潜63分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材。
2、牛肉，杏鲍菇切成2x2厘米块。
3、牛肉块放入大碗，加入（除黑胡椒粉和葱花外）所有调料，抓匀腌漬15分钟。
4、不粘锅加热放油，蒜瓣片，杏鲍菇炒熟。
5、放入黄油融化，加入牛肉翻炒至7成熟时，撒上黑胡椒粉、葱花拌炒均匀即可。
6、起锅装盘。
7、成品
8、成品
9、成品
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14、成品
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、抗衰老、增强免疫力等功效；可与菜花、茭白、草菇搭配；与橘子、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
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