红烧鳊鱼的热量和减肥功效

1、鳊鱼洗净 两边用刀各划几下 两边抹盐 姜切丝或片 在鱼两面涂抹 然后一部分姜塞到鱼肚子里 稍微腌制一会

2、油入锅 微热 放入鱼煎 加料酒

3、两面煎黄 加老抽上色

4、加入没过鱼身的水 加几片西红柿 干辣椒 一颗整葱 开始煮

5、煮一会快收汁前 用锅铲把汤汁往鱼身上推一推 多推几下 好让鱼更入味

6、这样基本就收汁了 加鸡精 胡椒粉 蚝油 尝咸淡 加点拍碎的大蒜头 准备出锅

7、装盘 撒上葱花 。