| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 473千卡 | 556千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 131千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 浓情布朗尼热量/卡路里2719千卡 | |||

1、准备好全部食材,称出重量

2、全蛋打散,不用打发

3、巧克力黄油放在一起隔水融化

4、凉到室温后,拌入蛋黄里

5、加入巧克力后,充分搅拌均匀

6、筛入高尽粉拌匀

7、拌入坚果

8、模具里抹植物油,然后洒面粉,再抖掉面粉

9、倒入模具里,上面放点核桃仁点缀

10、入烤箱,上下火180度25分钟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、降血压、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消毒、驱虫等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补血气、缓解神经衰弱、预防心脏病等功效;可与山药、枸杞、橙子搭配;与龟、虾、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有美容、滋养脑细胞、净化血液等功效;可与芹菜、阿胶、红枣搭配;与黄豆、山鸡、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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