食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
炼乳 | 克 | 260千卡 | 325千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 691克 | 冬季节日精选-暖香南瓜派热量/卡路里2125千卡 | |||
热量2125千卡,相当于马路散步1062分钟消耗的热量120 |
1、把南瓜去籽清洗干净,带皮上锅蒸熟至南瓜变软。或者瓜皮涂少许植物油,放烤箱170度,烤40—60分钟,到南瓜变软。
2、挖出瓜肉放凉备用
3、取一份甜派皮面团,将面团擀至比模具稍大,约0.4cm左右,将派皮放入模具中,用手轻轻按压底部及四周,最后用擀面杖在模具边缘擀一圈,去掉多余面皮,再用叉子在派皮上扎上均匀的小孔
4、在派皮上放上一张烘焙纸,倒上适量红豆,放入冰箱
5、预热烤箱190度,预热好后从冰箱取出派皮,中上层烤15分钟左右到表面变黄即可,取出放至常温备用
6、取200ml放至常温的南瓜肉,加入炼乳、鸡蛋、奶油、蜂蜜、淀粉、植物油、肉桂粉和盐,将所有原料一同倒入搅拌机,混合打碎至顺滑
7、将打好的南瓜糊倒入派皮中,不要过满,烤箱预热170度,在烤盘中倒入一底盘热水,放入派模,烤约45分钟左右至表面结成固体,并变成金黄色即可~
8、最后可以配上少许打发的鲜奶油品尝~这款派趁热品尝,配上鲜奶油冰凉的口感会更好哦^^
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、防癌治癌、护肝等功效;可与红豆、芦荟、糙米搭配;与黄鳝、基围虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效;可与桂圆、明虾、西红柿搭配;与豆奶、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、预防便秘、保护眼睛等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与南瓜子、桑葚、茼蒿搭配;与北豆腐、洋葱、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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