干煸麻辣牛肉干的热量和减肥功效

1、选择牛腱子肉，瘦肉多，有嚼头。首先把牛肉浸泡在清水中至少两小时，去除血水。

2、准备如下香料。

3、牛肉扒筋去膜。

4、将牛肉切成条状。

5、热锅下油，油要多一些，油热后先下葱姜蒜。

6、再倒入除了辣椒面、茴香籽之外其它的香料。

7、煸炒一下香料后下牛肉。

8、煸炒牛肉，此时牛肉会出水，大火干煸出水汽。

9、再倒入切碎的朝天椒。

10、倒入茴香籽和辣椒面翻炒。

11、加糖和盐调味，加少许老抽调色。

12、水汽耗干了以后，临出锅倒入熟白芝麻，翻炒。

13、看白芝麻裹匀了就可以出锅了。