| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 香辣肉丝热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡,相当于街舞145分钟消耗的热量470 | |||||
1、准备材料。鸡腿，生粉，料酒，辣椒，鸡蛋清，味事达，姜蒜，花生油，盐，鸡精。
2、将鸡腿去骨，切成条再切成丁。
3、加入鸡精，生粉，鸡蛋清，味事达，料酒，进行搅拌，后放置10分钟（当然如果你有时间可以放久一点）
4、加花生油进锅，等油温热到8成，将腌好的肉下去炸，炸到金黄色就可出锅。
5、将辣椒葱姜切好。
6、加入姜蒜辣椒下去爆香。
7、再发入炸好的肉进去炒。（在中间适量加入盐和味事达）
8、煮好及可装盘
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、添髓、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与丝瓜、韭菜、基围虾搭配；与茶叶、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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