| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 菠萝咕老豆腐热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡,相当于跳板跳水122分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐一块，菠萝三分之一个
2、豆腐切块儿，菠萝切块儿
3、坐锅点火，锅内放底油，油温三成热时下豆腐煎制
4、豆腐煎制金黄色盛出备用
5、锅内留底油，二成热时下蕃茄酱煸炒
6、炒出红油下菠萝翻炒一分钟，
7、下豆腐继续翻炒二分钟，放盐调味儿，放水后再翻炒半分钟，
8、勾欠出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血脂、解热毒等功效；可与大白菜、姜、芹菜搭配；与苦瓜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促消化、美容等功效；可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配；与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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